beplay体育手机:适量食用辛辣食物时要避免重油和盐的烹调方法

最近，“长时间戴眼镜是否会导致眼球突出”成为网络上最热门的健康话题之一。谁该为“金鱼眼”负责?在最新一期的《科学》谣言榜上，这个“罪魁祸首”被披露了出来。每月“科学”谣言榜由北京市科学技术协会、北京市委互联网信息办公室、首都互联网协会指导，由北京市科技记者编辑协会、北京市网站联合谣言平台联合发布。

有传言说多吃辛辣食物可以预防糖尿病

一些研究发现，辣椒中的辣椒素与降低空腹血糖水平和胰岛素水平有关。食用辛辣食物可促进脂肪氧化和能量消耗，可在一定程度上降低患糖尿病、肥胖等疾病的风险;它可以增加胰岛素受体的数量，提高胰岛素的清除率，改善餐后高胰岛素血症。经常吃辛辣食物的人发生餐后胰岛素血症的可能性较低。

然而，仅凭辣椒就能预防和治疗糖尿病的说法并不严谨。这是因为糖尿病是一种慢性疾病，其发病涉及很多因素，如遗传、生活方式、肥胖、高血压、高胆固醇、高血脂等，而我们生活中常见的“辛辣食物”，如火锅、麻辣烫等辛辣食物之外，往往同时存在高油、高盐等问题。过量食用可能导致其他疾病的加重。beplay体育手机

另外，我国糖尿病人群以中老年人为主，胃肠道能否接受辛辣食物的刺激因人而异。如果平时吃辛辣食物后有肠胃不适，或者有其他不舒服的感觉，不建议吃辛辣食物;患有慢性咳嗽和支气管扩张的人不应该吃辛辣食物，因为有诱发哮喘的风险。在具体食物选择方面要注意坚持清淡饮食的原则，适量食用辛辣食物时要避免重油和盐的烹调方法。